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La Ferme des Châbles se situe aux Moulins, au Pays d’Enhaut.

Nous élevons une vingtaine de vaches allaitantes de la race Angus.

Le fourrage que nous récoltons l’été dans les environs sert à nourrir le troupeau tout au long de l’hiver, alors que les mères et leurs petits passent la belle saison à l’alpage du Grand Ayerne, dans la vallée de l’Hongrin.

Soucieux de jouer la carte de la proximité, nous commercialisons la totalité de notre production de viande directement auprès de familles et institutions de la région. La viande est conditionnée selon les vœux des clients, par quart de bête au minimum.

Depuis 15 ans, La Ferme des Châbles accueille de nombreux hôtes de passage ; nous louons depuis quelques années un petit appartement de vacances à la ferme.

Contact : mottier@okmail.ch